为什么说乳清蛋白有利于保护肠道？

2010-11-02 15:59:19 举报

同步

匿名

好评回答

乳清蛋白中的免疫球蛋白具有免疫活性，能够完整地进入近端小肠，起到保护小肠粘膜的功能。

2010-11-02 21:13:48 0 评论

提交

全部答案

2010-11-03 21:59:00

129 评论

"乳清蛋白（whey protein）被称为蛋白之王，是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活...[展开]

"乳清蛋白（whey protein）被称为蛋白之王，是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。
"
[收起]

提交

2010-11-02 16:06:13

140 评论

乳清蛋白中的苏氨酸对于维持肠道的健康非常重要。通常，食物中有超过60％的苏氨酸最终被人体肠道获得；并且肠道粘液素氨基酸组...[展开]

 乳清蛋白中的苏氨酸对于维持肠道的健康非常重要。通常，食物中有超过60％的苏氨酸最终被人体肠道获得；并且肠道粘液素氨基酸组成中30％以上都是苏氨酸。大量的苏氨酸直接被用以合成肠道粘液素，从而对保护肠道细胞、增强肠道屏障的连贯性发挥作用。膳食中苏氨酸摄入减少能直接影响肠道粘液素的合成，进而降低肠道屏障的功能。
[收起]

提交