慢性浅表性胃炎[展开]
豆制品虽然营养丰富,色香味俱佳,但也并非人人皆宜,患有以下疾病者都应当忌食或者少吃: (1)消化性溃疡:严重消化性溃疡病人不要食用黄豆、蚕豆、豆腐丝、豆腐干等豆制品,因为其中嘌呤含量高,有促进胃液分泌的作用;整粒豆中的膳食纤维还会对胃粘膜造成机械性损伤。
豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖,虽然不能被消化酶分解而消化吸收,但可被肠道细菌发酵,能分解产生一些小分子的气体,进而引起嗝气、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。 (2)胃炎:急性胃炎和慢性浅表.....[展开]
急性胃炎和慢性浅表性胃炎病人不要食用豆制品,以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。
急性胃炎和慢性浅表性胃炎病人不要食用豆制品,以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。