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苏北的酸菜牛肉怎么做?

老公家是苏北泗洪的,他爱吃家乡的酸菜牛肉。可我是豫中的从来没做过,只是回婆家吃过几次。盼指教正宗的苏北菜,不止酸菜牛肉更好!

你对你老公真好! 最好是到婆家跟着婆婆学吧,要不然怎么也做不出他喜欢的味道。

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2010-01-15 14:01:32
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原料: 腌牛肉250克,酸菜茎薄片200克,以葱白、辣椒、蒜茸为配料,油味料等适。 做法: 1、用芡汤、糖、醋与湿淀粉调为芡;[美食中国] 2、烧锅入油,牛肉放入,拌炒至仅熟放入漏勺里...全部

原料: 腌牛肉250克,酸菜茎薄片200克,以葱白、辣椒、蒜茸为配料,油味料等适。 做法: 1、用芡汤、糖、醋与湿淀粉调为芡;[美食中国] 2、烧锅入油,牛肉放入,拌炒至仅熟放入漏勺里; 3、锅中留油,将配料、酸菜片放入锅中炒香,放入牛肉炒匀,淋入绍酒随即把碗芡倒入炒匀,淋入麻油上碟即可。 收起

2010-01-15 13:57:19
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