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常吃猪血对人体有什么好处？但也有副作用吗？
吃猪血对人体有什么好处
目前不少女性为了养颜护肤，不惜花费高价购买昂贵的化妆品、护颜品来美容，然而却不甚理想。其实，对于女性来说，追求容颜娇美重在养血。祖国医学认为“妇人以养血为本”，因为女性生理有耗血较多的特点。
猪血价廉物美，堪称“养血之玉”。其食用方法很多：既可将猪血切片与葱、姜、青蒜炒食；也可将猪...全部
吃猪血对人体有什么好处
目前不少女性为了养颜护肤，不惜花费高价购买昂贵的化妆品、护颜品来美容，然而却不甚理想。其实，对于女性来说，追求容颜娇美重在养血。祖国医学认为“妇人以养血为本”，因为女性生理有耗血较多的特点。
猪血价廉物美，堪称“养血之玉”。其食用方法很多：既可将猪血切片与葱、姜、青蒜炒食；也可将猪血切丝与粉丝、黄瓜丝等，做成凉拌菜吃；更多的人习惯于用猪血与瘦肉、粉丝、青菜等相配作汤。 猪血，虽被人们视为屠宰下脚料，但却是最理想的养血之物，尤其适宜于爱美的女性食用。
猪血含铁量较高。据测定，每百克内高达45毫克，比猪肝高20倍，比鸡蛋高18倍，且猪血中的铁离子和人体内铁离子的化合价相同，摄入后更易为人体吸收利用。女性常吃猪血，可有效地补充体内消耗的铁质，防止缺铁性贫血的发生，从而使自己面如桃花，活泼轻盈，这是任何高级化妆品都无法相比的。
（胡琪张瑜）
猪血的营养十分丰富，素有“液态肉”之称。据测定：每100克猪血含蛋白质16克，高于牛肉、瘦猪肉蛋白质的含量，而且容易消化吸收。
猪血的另一特点是含脂肪量极少，每100克仅含0。
4克，是瘦猪肉含脂肪量的1／70，属低热量、低脂肪食品。另外，猪血中所含人体必需的无机盐，如钙、磷、钾、钠等，以及微量元素铁、锌、铜、锰也较多。
猪血含铁量非常丰富，每100克含铁高达45毫克，比猪肝高两倍，比鸡蛋高18倍，比瘦肉高20倍。
铁是造血的重要材料，人体缺乏铁元素将患缺铁性贫血，所以，贫血病人常吃猪血可以起到补血的作用。
医学研究证明，猪血所含的锌、铜等微量元素，具有提高免疫功能及抗衰老的作用，老年人常吃猪血，能延缓机体衰老，耳聪目明。
猪血中还含有一定量的卵磷脂，能抑制低密度脂蛋白的有害作用，有助于防治动脉粥样硬化，是老人及冠心病、高脂血症及脑血管病患者的理想食品，对防治老年痴呆、记忆力减退、健忘、多梦、失眠等症也颇为有益。
老年人由于牙齿脱落，咀嚼困难，加上消化功能减退，食物不能被充分消化吸收，易患营养不良。 猪血质软似豆腐，很适宜老年人食用。
祖国医学记载，猪血“性味咸平，治头痛眩晕、中腹胀满、肠胃嘈杂、宫颈糜烂”，具有多种食疗用途。
常用的食疗方如猪血鲫鱼粥：用猪血300克，鲫鱼（去鳞及内脏）100克，粳米100克，白胡椒少许，加适量水，共煮成粥。常服可治疗贫血、神经性头痛，身体虚弱、神经衰弱、失眠多梦等症。
值得注意的是，猪血营养丰富，可作食疗、药膳，但在收集猪血时一定要注意卫生，避免污染。
另外，病猪的血，千万不要食用。（陕西省人民医院 兰景轩）
猪血的营养十分丰富，素有“液态肉”之称。据测定：每100克猪血含蛋白质16克，高于牛肉、瘦猪肉蛋白质的含量，而且容易消化吸收。
猪血的另一特点是含脂肪量极少，每100克仅含0。
4克，是瘦猪肉含脂肪量的1／70,属低热量、低脂肪食品。另外，猪血中所含人体必需的无机盐，如钙、磷、钾、钠等，以及微量元素铁、锌、铜、锰也较多。
猪血含铁量非常丰富，每100克含铁高达45毫克，比猪肝高两倍，比鸡蛋高18倍，比瘦肉高20倍。
铁是造血的重要材料，人体缺乏铁元素将患缺铁性贫血，所以，贫血病人常吃猪血可以起到补血的作用。
医学研究证明，猪血所含的锌、铜等微量元素，具有提高免疫功能及抗衰老的作用，老年人常吃猪血，能延缓机体衰老，耳聪目明。
猪血中还含有一定量的卵磷脂，能抑制低密度脂蛋白的有害作用，有助于防治动脉粥样硬化，是老人及冠心病、高脂血症及脑血管病患者的理想食品，对防治老年痴呆、记忆力减退、健忘、多梦、失眠等症也颇为有益。
老年人由于牙齿脱落，咀嚼困难，加上消化功能减退，食物不能被充分消化吸收，易患营养不良。猪血质软似豆腐，很适宜老年人食用。
祖国医学记载，猪血“性味咸平，治头痛眩晕、中腹胀满、肠胃嘈杂、宫颈糜烂”，具有多种食疗用途。
常用的食疗方如猪血鲫鱼粥：用猪血300克，鲫鱼（去鳞及内脏）100克，粳米100克，白胡椒少许，加适量水，共煮成粥。 常服可治疗贫血、神经性头痛，身体虚弱、神经衰弱、失眠多梦等症。
值得注意的是，猪血营养丰富，可作食疗、药膳，但在收集猪血时一定要注意卫生，避免污染。另外，病猪的血，千万不要食用。
坏处:过量食用,会造成铁中毒。影响其他矿物质的吸收。所以除非特殊需要人群,一周建议食用不超过2次。
另:血中同时含有猪机体的新陈代谢废物,大量食用也会给人体带来负担(包括激素,药物,尿素等)。
参考文献：
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让我来告诉你：现在的猪血绝对不能吃！ 按说，猪血的确含有很多人体必需的有机物质和抗体，常吃对人体有诸多好处，特别是对粉尘行业工作者尤为重要。但遗憾...全部
让我来告诉你：现在的猪血绝对不能吃！
按说，猪血的确含有很多人体必需的有机物质和抗体，常吃对人体有诸多好处，特别是对粉尘行业工作者尤为重要。但遗憾的是，现在的猪血已不是原有意义上的猪血了，你只要去食料厂看看猪食料是怎样生产出来的，你就明白我的话了。
催肥素、瘦肉精、香精、还有很多叫不上名来的红、黄、绿、黑、蓝色的化学品等等一些乌七八糟的东西都在往里加。 我们知道，原生态喂养一头出栏猪要花近一年的时间，而现在呢，用“猪食料”喂养的猪，三个月就出栏了。
也就是说，现在的猪是靠很多化学物质催熟的。
假如我们做个自然寿命实验，对比一下与原始农养猪的自然寿命，食料猪只有农家猪三分之一不到的寿命！而最要命的是，食料猪的绝大多数有毒物质都集中停留在血液里！
你现在知道现在的猪血为何不能吃了吧？。收起
理论上是猪血排毒的，但是现在的猪都是喂饲料里面含有大量的激素及其他的东西，而且很多人（包含正规的屠宰场）要用注水肉，注水肉现在的做法是让猪吃一种能扩张血管的药然后让猪疯跑再让猪喝大量的水，这些水就会被...全部
理论上是猪血排毒的，但是现在的猪都是喂饲料里面含有大量的激素及其他的东西，而且很多人（包含正规的屠宰场）要用注水肉，注水肉现在的做法是让猪吃一种能扩张血管的药然后让猪疯跑再让猪喝大量的水，这些水就会被血管吸收传送到肌肉等组织里从而让猪增加份量，尤其是血液里会含有大量的扩张血管的药。所以建议少吃为妙......收起
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