我家宝宝特爱吃牛肉,老在外面买一是太贵,二怕不卫生.自己在家炖的又没卖的好吃.请教大家有没有炖牛肉的好方法.都放什么样的佐料.
先将牛肉切块干煸,然后放白糖.酱油.水,烧开后放入大料:如八角.桂皮什么的,根据你那里的习惯和你自己的爱好.你也可以买现成的炖肉料----超市里有,但一定要那种看的见形状的不要粉状酱状的.再另外加一块姜几片生山楂,改用最小火慢慢炖三四个小时,最后加盐调味.对了,中途加水一定要加开水.
先将牛肉切块干煸,然后放白糖.酱油.水,烧开后放入大料:如八角.桂皮什么的,根据你那里的习惯和你自己的爱好.你也可以买现成的炖肉料----超市里有,但一定要那种看的见形状的不要粉状酱状的.再另外加一块姜几片生山楂,改用最小火慢慢炖三四个小时,最后加盐调味.对了,中途加水一定要加开水.收起
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