豆腐鸡肉的制作方法是怎样的?
制作豆腐鸡肉的原材料有:豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋1个,香油、淀粉各5克,酱油4毫升。制作:①将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥摊入抹过香油的小盘内。②将鸡脯肉剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有黏性,摊在豆腐上面,,用中火蒸12分钟即成。
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