云吞里的肉馅是什么肉?
咖*** 2006-08-09 12:59:24 举报
大部分都是猪肉!
一般都是用猪肉，煮出来颜色比较好看，汤汁味道比较鲜美
云吞里的肉馅是猪肉，加蛋清，加少许韭菜。
是猪肉，只是他们调馅加了专用调料，尝不出来了。
你说的可能不完全，只用NaOH可能不成，我有一种制作的方法，你可以参照...
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