东北乱炖怎么做?
主料：土豆，茄子，云豆，柿子，尖焦，红烧肉。 调料：葱酱蒜盐味精汤酱油料九五项粉等。 做法：葱酱炸锅，炒香后放红烧肉炒，再放入茄子云豆炒，后放土豆，鲜糖，沿味精等调料放入，带把成熟时，放入西红柿香菜香肉等顿两分钟即可。
配料：豆角、土豆、茄子、青椒、西红柿、木耳、排骨（也可以根据自己的喜好，再加些别的） 把菜洗干净，都切成不大不小的块；排骨用水煮过；把水加在锅里，最好放些荤油，再把一大堆菜和排骨丢进去，再加上些八角之类的，用大火煮，一直煮到熟了为止。 加好盐和味精，再煮一小下。
你说的可能不完全，只用NaOH可能不成，我有一种制作的方法，你可以参照...