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答： 泡打粉是一种复合式的膨松剂,100斤面一般用2斤泡打粉.
答： 面、水、色拉油、盐、碱、蓬灰比例 70%,25% 4.5% 0.1%0.1% 0.3%
答： 现在这个季节一斤面粉，半斤水比较合适。
答： 冷面的做法 原料: 韩国荞麦面 配料: 葱10克、姜10克、桂皮5克、大料5克、萝卜100...
答： 做法1、先把荞麦面、小麦面粉、盐混合均匀，再边搅拌逐边渐加入水，直至成雪花状后用手大概揉成...
答： 这个就是2比1就行啊
答： 水晶虾饺的皮要用澄面150克&生粉100克,沸水和面
答： 有没有说明书，按说明书做
答： 祝您好运，联系政府部门
答： 窝头。 玉米面、黄豆面，比例4：1，加泡打粉和糖和面，醒20分钟，上锅蒸20分钟。 我们这...
答： 你报的什么地区的气象部门?是北京的吗?考了多少分数?
答： 今年笔试面试各占一半。
答： 面要好点的就行。关键是手法。 我爸爸做的就挺好的。就是和面的时候要用温水，比温水还要凉一些...
答： 估计你说的是“兰州拉面”。这种面和面时加一种叫“草木灰”的东西，和好后，面很有劲，可以说：...
答： 1、先将2.5公斤面放入10克泡打粉，搅拌均匀。 2、再用温水和面。 3、面和好后稍一放置...
答： 你是指的什么？ 如果是考研的话，那就是各个学校要求不同了。
答： 首先，大家先来认识一下面包机，面包机也就是通常所说的面包机做面包的配方。面包机必须有对应的...
答： 和面与发面25斤面放80克油酥（干黄油），40克泡打粉，85克酵母。(一般地说，面团中引...
答： 做包子的面：按人口多少挖出适量（略少200-400克）的面粉，买一袋安琪孝母按照说明方等于...
答： 和面与发面 25斤面放80克油酥（干黄油），40克泡打粉，85克酵母。(一般地说，面团中...
答： 高筋面粉，水要根据情况而定
答： 亲不妨根据自家宝宝的情况来呢 我家这么大的时候一般肉吃的都很少 偶尔弄点肉泥吃吃 菜的话不...
答： 这看你要做什么 面也分很多种的 一般情况下 面粉500克 白糖5克 黄油30克
答： 10、6
答： 用手和面,面想蒸多少就和多少,水是一点点加进去的,一边和面一边加水,在加水之前一定要放酵母...
答： 用酵母做馒头，和面放酵母的比率1.5%左右，天冷时可以多放一点，这样会发的快些，至于蒸多长...
答： 配料：10斤面粉，3-4钱蓬灰，5盖碱水（陈村碱水），5钱盐。 和面：每500g精粉加水2...
答： 1：5比例混合溶解