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答： 看膘：注水肉皮下脂肪明显增厚，胸腹部为虚膘，有明显水肿感，表面湿润，指压弹性降低、复原缓慢...
答： 充分利用你的感觉器管来识别注水肉！： 一、手摸，粘滑的，有湿的感觉！ 二、看色：注水使肌肉...
答： 怎样识别注水猪：一看二摸三闻现原形 注水猪肉与正常猪肉有什么区别？怎么样才能识别出病害猪...
答： 《生猪屠宰管理条例》第二十九条规定“从事生猪产品销售、肉食品生产加工的单位和个人以及餐...
答： 观察肉的新切面：正常肉新切面光滑，无或很少汁液渗出，不易粘刀，注水肉切面有明显的淡红色汁液...
答： 五、识别注水猪肉法看如瘦肉淡红带白，有光泽，很细嫩，甚至有水外浸则是打水的，若颜色鲜红则未...
答： 鉴别注水肉！在切开的肉表面贴上一张薄纸，稍后若能完整揭开，且纸已湿透的可能是注水肉；切开粘...
答： 注水后的肉类：皮下脂肪明显增厚，胸腹部为虚膘，有明显水肿感，表面湿润，指压弹性降低、复原缓...
答： 专家表示，一般注水肉都会涌现在社区内的早市或者晚市，正规超市涌现的几率很小，所以消费者还是...
答： 要辨别是否为注水肉，可以把卫生纸贴在肉的切面上，没有明显浸润或稍有浸润的为没有注水的肉，若...
答： 购买安全可靠的肉制品1、看色泽：放心肉肌肉有光泽，机械化屠宰因放血完全，色泽淡，脂肪洁白；...
答： 含有“瘦肉精”的猪肉特别鲜红，肌纤维比较疏松，猪肉的脂肪层很薄，通常不足1厘米，对有这类表...
答： 而没注水的新鲜猪肉脂肪洁白，肌肉有光泽，红色均匀，外表微干或微湿润
答： 注水肉呈灰白色或淡灰、淡绿色，肉表面有水渗出，手指触摸肉表面不粘手。冻猪肉解冻后有大量淡红...
答： 注水牛肉因其含水量太多，而使肉色泽 变淡，呈淡红带白色，虽然看上去很细嫩，但 有少许水珠向...
答： 鲜猪肉脂肪洁白，肌肉有光泽，红色均匀，外表微干或微湿润，用手指压在瘦肉上的凹陷能立...
答： 然后，用打火机点燃餐巾纸，若餐巾纸燃烧不彻底，这样的猪肉十有八九是“注水肉”
答： 为了追求几公斤或者十几公斤的肉的经济价值，一些屠宰者会对肉进行注水（可能是污水或者盐水）或...
答： 这一情况引起了临海市消保委的高度重视，立即联合工商成立专案组，对各个农贸市场进行全面排摸
答： 因为注水，使牛肉有鲜嫩感，很容易吸引消费者的眼球，但仔细观察辨认肉面，常有水分渗出，用手去...
答： 还可以用打火机点燃纸巾，若燃烧不彻底，十有八九是注水肉