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答： 只吃过,没有做过,不知道。
答： 过桥是一种将原料煮熟或者烫熟后，另配蘸碟，供食客随意取用原料蘸食的做法
答： 所属菜系：云南菜 原 料： 鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香...
答： 和一个爱情故事有关 清朝时期，滇南蒙自县城外有一湖心小岛，一秀才为求安静在此攻读诗书，一日...
答： 制法：把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘；其余各料另锅焯水，漂凉后切段装盘；香菜、葱切...
答： 这是昆明的做法，很全面了。蒙自的做法在配料上有不同。建议选择logo 的回答。
答： “过桥”是一种将原料煮熟或者烫熟后，另配蘸碟，供食客随意取用原料蘸食的做法。
答： 而且这些物质更是致癌物质，多吃对身体害处极大！米线的做法米线是传统的食品，不同地方的出品都...
答： 大理也有,不过算不上正宗,上面说的饵丝也有饵块,那个才是那里的特色小吃。 过桥米线的做法:...
答： 主料：猪肉馅150克 、南豆腐半块 、鸡蛋黄4个 调料：食盐1茶勺 酱油2大勺 鸡精2茶勺...
答： 哈哈....你们在讲乜野话的呢,我一点也不理解,讲饮讲食但不是香的
答： 我建议你到云南的过桥米线小店打工偷学。要不就明说到厨房当小工学技术，这样可能拿不到工资。（...
答： 原料：肉泥，花椒，豆油，四川油辣子。 步骤：油烧热后放入花椒，这一步也很关键，是麻味的来源...
答： 猪脊骨洗净，过水。2. 鸡肉洗净，过水。3. 将猪脊骨、鸡肉放入炖锅中加水、老姜熬汤。...
答： 米线以云南小吃过桥米线最为著名 过桥米线的做法 所属菜系：云南菜 原 料： 鸡脯肉 、猪肚...
答： 高汤 俗话说，唱京戏讲究的是马连良的腔，而煲高汤则是评判厨艺高下的重要指标。 高汤，又称鲜...
答： 【原料】桂鱼一条（重约1250克）。 鸡蛋清3个、番茄酱100克、罐樱桃1颗、胡萝卜25克...
答： 过桥米线的关键是在于一碗汤，这碗汤的做法很讲究，原料除了猪骨头外，必须要用两只壮母鸡，一只...