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答： 是里面的多酚发生的氧化反应。
答： 绿色汤变红只是营养价值变低，但依然还具有以下营养价值，仍可以继续食用。 1、解暑 夏天高温...
答： 1、食用安全：红绿都可以 很多人担心绿豆汤变红了就不能吃了，但其实，绿豆汤颜色越绿，只能说...
答： 将绿豆先泡上半天再煮.其实没什么窍门,主要是积累经验.时间、火候掌握好你就能煮出不错的绿豆...
答： 你好,一般来说绿豆汤煮完变红的话,可以给小孩喝,但是小孩儿小一些,建议你不要给他喝
答： 通常情况下,绿豆煮完之后都会变成红色的。所以这个都是属于正常的现象。不用担心。
答： 对于这个时候的话也有清热解毒的功效。被平时的话没有必要太过纠结。
答： 一般认为，煮绿豆时放米为粥，无米为汤;而煮绿豆汤时绿豆不开花称为绿豆水，绿豆开花称为汤。 ...
答： 这个如果只是新鲜的,不超过两天的话是可以给宝宝喝的,如果两三天后就不要给他喝了
答： 加点食用碱
答： 自来水煮绿豆汤颜色变化最快，在接触空气后几乎是每一分钟都明显变深，很快就变成红色
答： 把它们盛出后，颜色更是越来越深，从绿变黄，从黄变橙，从橙变红
答： 绿豆汤变红是因为放置在空气中的时间长了被氧化造成的. 怎样煮绿豆汤 首先把绿豆淘洗干净，沥...
答： 这个时候最好是多喝点红枣汤比较好,一般来说在怀孕的时候都非常容易贫血的,这一点要注意
答： 天气热时可以吃一些,但别吃太多,毕竟绿豆的食物属性是属於「凉性」,吃多了会让宝宝的体质偏寒...
答： 推荐夏季饮品蜂蜜黄豆绿豆浆做法：豆浆机1个，黄豆50克（浸泡8小时后用），绿豆50克，加纯...
答： 绿豆汤煮成红色的原因 1、绿豆汤常煮成暗红色，如先用冷水将绿豆洗净放入容器内，然后...
答： 大家也有一个经验，那就是绿豆汤很容易变颜色，开始煮出来的是碧绿的汤，一倒出来马上就开始变色...
答： 红绿豆汤它的原材料有红豆、绿豆各200克 需要配放的调料有冰糖、陈皮适量 它的做法是1.将...
答： 因此，煮绿豆汤时，用铁锅最不合适，而用砂锅最为理想