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答： 产品配方:初腌配方：菜块100kg，食盐3.5kg。复腌配方：咸埋100kg,食盐8kg。...
答： 产品配方:鲜芥菜头100kg，干姜2.7g，食盐5.06kg，砂仁0.72g，辣椒粉0.3...
答： 泡菜制作比较简单，选一干净腌菜坛，置清净冷水于其中，放入洗净的菜并放入姜、蒜、调料等。将坛...
答： 再按菜块重的5-6%加食盐、加1%的辣椒粉、花椒0.03%和香料粉0.1%（香料由大茴香、...
答： 制作榨菜用的青菜头本身富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓
答： 新鲜榨菜，切条或片，泡入用盐鸡精花椒调制的水里，随拌随吃。 也可以做油焖榨菜，花椒放入热好...
答： 榨菜肚丝的做法：猪肚500克、榨菜 150克、生抽5毫升、白糖5克、 葱20克、红辣椒10...
答： 原料有榨菜80克，猪肉150克。 红辣椒丝、葱段、姜末、盐、淀粉、鸡精、植物油各适量。 做...
答： (1)所用芥菜头要求基部膨大、质地细密，粗纤维少，头突起部浅 小，呈圆形或楠圆形，大小均匀...
答： 原料有榨菜少许，猪里脊囱150克。 葱、姜各少许。 做法是①猪里脊肉洗净，切成丝榨菜洗干净...
答： 榨菜竹笋鸡汤的原材料有榨菜80克、熟竹笋60克、去骨鸡腿250克、葱 15克、水800毫升...
答： 猪肉榨菜的原材料有猪肉150克，榨菜100克，香油、料酒、葱姜末各适量。 做法是先将将猪肉...
答： Radish leaves pickle production and its produ...
答： 榨菜香菇炒肉丝的原材料有里脊肉100克， 榨菜1小把， 新鲜香菇10朵， 小葱1根，小红辣...
答： 建议榨菜、洋葱，再加个猪或牛肉丝做主料，香菜、辣椒做调味的。主料切丝，入锅翻炒放适量辣椒，...
答： 金针菇榨菜肉片汤的原材料有金针菇1把、榨菜100克、猪五花薄肉片60克、葱 段10克、水6...
答： 榨菜肉末蒸鱼制作的原材料有罗非鱼(1尾)、榨菜(50克)、猪绞肉(50克)、红椒(1只)、...
答： 1. 将鸡肉洗净，切成宽0.3厘米左右、粗细均匀的丝，用料酒、盐、淀粉调匀码味； 2. 榨...
答： 榨菜笋香饭团的原材料有榨菜60克，熟笋120克，猪绞肉50克，红辣椒丁1根，蒜2瓣，米饭适...
答： 1.将粉丝、口蘑、木耳分别用水泡发待用；将猪肉、口蘑、木耳洗净，分别切成小丁；榨菜洗净，切...
答： 2.将炒锅放在火上，倒入猪油，烧至七成热，放入葱末、姜末炝锅，放入肉丁煸炒，待肉丁变色，加...
答： 瘦肉榨菜紫菜汤的做法：材料：猪瘦肉300克，榨菜250克，紫菜150克，食盐、味精、麻油和...
答： 涪陵榨菜创制于清朝光绪年间。当时，涪陵一带大面积种有青头菜，而且长势极好每到收 获季节，大...
答： 榨菜肉片炒蚕豆的做法是先将里脊肉洗净切薄片，放入碗中，加生抽（分量外，约5毫 升）、料酒搅...
答： 榨菜中蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等营养物质的含量丰富，而且因为其富含一种可以产生鲜...
答： 榨菜香干炒肉末的原材料有香干150克，榨菜150克，肉末100克，大葱4克，姜4克，香葱1...
答： 制作瘦肉榨菜紫菜汤的材料有：猪瘦肉300克，榨菜250克，紫菜150克，食盐、味精、麻...
答： 四川榨菜的制作方法：①将青菜头洗净，晾晒7〜8天。②每1千克青菜头用45克的盐来拌匀腌渍，...
答： 榨菜笋菇蒸碗鱼制作的原材料有1、榨菜清洗表面盐分与冬菇、冬笋、五花肉、葱、姜切丝；2、草鱼...