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答： 要简单的是吧? 那就问对人了,我家里也常存一些鱿鱼干,就是将鱿鱼干发水,把那层透明的胶质东...
答： 主料干鱿鱼2只 辅料青椒半个胡萝卜1个洋葱1个 步骤爆炒鱿鱼干的做法步骤11. 准备好鱿鱼...
答： 鱿鱼干有两种， 一种是熟鱿鱼干丝，呈白色细丝状，可以直接吃。偶用的就是这种，直接做菜，...
答： 第二种方法是碱发，按1：2的比例，将纯碱与冷水掺和，搅拌均匀，干鱿鱼用冷水浸泡3小时，取出...
答： 同时加入食用碱水，食用碱水与清水的比例为20：1
答： 购买干鱿鱼的时候一定要选择外表平 滑、肉质坚硬、身干体厚、无霉点、光泽 亮的产品。泡发时，...
答： 1. 泡发鱿鱼干 泡发鱿鱼干的方法有两个： 1）油发：每500克干鱿鱼用香油10克，碱少许...
答： 1.泡发鱿鱼干泡发鱿鱼干的方法有两个：1）油发：每500克干鱿鱼用香油10克，碱少许，同时...
答： 用火碱泡发鱿鱼，时间短，涨发率髙，而且发 好的鱿鱼质地脆嫩，洁净透明，光亮度好。具体 方法...
答： 这个你就拿出来放冰箱吧，或者是你把它炒了明天继续吃，或者是拿去烤箱烘干看看之后还会怎样的，...
答： 泡发鱿鱼的小窍门(1) 油发鱿鱼法。每千克干鱿鱼用香油30 克、碱少许，同时放入水内，泡至...
答： (1) 油发鱿鱼法。每千克干鱿鱼用香油30 克、碱少许，同时放入水内，泡至胀软为止。(2...
答： 不会流失营养，因为鱿鱼干富含的营养素都不太溶于水的。鱿鱼所含营养成分：1. 鱿鱼富含钙、磷...
答： 呵呵，您不妨试试上面的方法，我可以很负责任的告诉您，发不起来哈。非得要用碱才发得起来，市场...
答： 自然泡发，用石灰水对身体不好