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答： 因为水果发酵后会产生酒精啊，比如你把苹果放冰箱里，几个礼拜后拿出来闻就有酒精的味道~
答： 一般情况下，酵面与硷的比例是：春秋季十斤面对硷不超过一两一钱至一两二钱
答： 这些方法原理上都一样，就是通过发酵剂在面团中产生大量二氧化碳气体，蒸煮过程中，二氧化碳受热...
答： 香蕉不可和牛奶一起吃，会中毒 ； 香蕉不可和酸牛奶一起吃，易产生致癌物； 香蕉不可和土豆一...
答： 我们有时不能准确地掌握面团的发酵时间，往往面有酸味，解除这股酸味的办法，是对入适量的硷
答： 发酵是通过酵母等菌类以及乳酸菌等细菌的作用，对有机化合物进行分解，然后生成酒精、有机酸、二...
答： 发面时，家庭里十斤面粉可对半斤至一斤酵母面，营业食堂，十斤面粉可对老面一斤半至二斤
答： 酸乳是最常见的一种发酵乳制品，传统的酸乳生产是将酸乳菌种经酵母发酵剂、中间发酵剂和生产发酵...
答： 养殖场常年蛋鸡的粪便，如果不进行资源化处理，长年堆积，对养殖场的防疫安全、环境评价和持续发...
答： 秸秆发酵剂 由于该剂是由多种微生物组成，应用中各类微生物都各自发挥着重要作用，只要施用恰当...
答： 无论是自然发酵还是接菌发酵，都是在微生物的 作用下有机物间进行氧化还原反应。只不过是微生 ...
答： 沼气发酵是指利用人、畜粪便和秸秆、污水等各种有机物 在厌氧条件下，经发酵微生物分解转化，最...
答： 豆腐是高蛋白食品，在发酵过程中，其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解产生氨基酸，所含的硫...
答： 发酵一般是指细菌及酵母分解有机物质的过程，或指微生物或离子的酶分解糖类，产生乳酸或酒精和二...
答： 发酵是利用微生物代谢作用来生产各种产品的工艺过 程。沼气发酵又称为厌氧消化、厌氧发酵和甲烷...
答： (3)拍硷法：用手掌拍面，声音发虚，有嘭嘭之音，那是对硷适量
答： 2.重组策略是通过基因重组的方法表达一系列的外切葡聚糖酶和内切葡聚糖酶等纤维素酶基因，使微...
答： 用洗米水的沉淀物作为洗发液来洗头，能使头发不掉发、使头屑没了、头发会比原来的更滋润、更柔亮...
答： 发酵面的原理和制作方法：饮食健康发酵面是利用酵母菌在一定的条件下分泌出酵素（酶），在面团里...
答： 一般认为，从各种复杂有机物的分解幵始到最后生成 沼气，共有五大生理类群的细菌参与沼气发酵过...
答： 化学式：C6H12O6→2C2H5OH+2CO2+2ATP(放出能量:118kJ/mol)...
答： 秸秆中加入华巨秸秆微贮宝高活性发酵菌种后，使秸秆中分解纤维素的菌数大幅度提高。在适宜温度、...
答： 分为三型，一型发酵为酒精发酵，二三型发酵为甘油发酵酒精发酵：葡萄糖走emp途径放能和还原力...
答： 发酵食品是利用乳酸菌或酵母菌进行无氧呼吸，使之大量繁殖，分解有机物产生乳酸或乙醇 等的过程...
答： 你好,如果有胃炎的话,建议多吃点清淡点的食物不要吃刺激性的,还有多喝点暖胃的食物。