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答： 麦芽糖之一 在自然界中，麦芽糖主要存在于发芽的谷粒，特别是麦芽中，故得此名称。在淀粉转化酶...
答： 麦芽糖属二糖类，白色针状结晶，易溶于水，而非常见金黄色且末结晶的糖膏，甜味比蔗糖弱
答： 将麦粒浸泡24小时后捞出，放入箩筐内，每天用温水淋芽两三次，水温不要超过30℃
答： 我们福建有很多地方有卖，大多是小摊。
答： 麦芽糖是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得
答： 请到 的论坛与歌谱区寻找
答： 朋友你好,根据你的提问,一般药房都有的
答： 不可以！放久了会坏！
答： 麦芽就是麦芽糖不是同样的东西，是因为麦芽里含有该糖而命名的麦芽糖。麦芽糖（maltose）...
答： 麦芽糖是由两个葡萄糖单位经由 α-1,4 糖苷键连接而成的二糖，又称为麦芽二糖。因 C1 ...
答： 古时候，麦芽糖有块状和稀状两种，人们 把块状的叫做“饧”，把稀状的叫做“饴”。麦芽 糖以含...
答： 这是个比较普通的食品，现在经过包装、加防腐剂之后每个超市都有卖啊！！这东西在饭店里是很平常...
答： 能的，酶的作用仅仅是降低生化反应的活化能，使得反应更容易进行，酶不能催化本身不发生的反应。...
答： 麦芽糖可以制成结晶体，用作甜味剂，但甜味只达到蔗糖的1/3