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答： 最简单的方法就是加各种配料.在超市中就可以买到.如阿香婆的酱.老干妈的辣椒.等等.因为它们...
答： 你好！ 要炒好一道菜，首先要掌握几个要领： 1.锅要先烧热，再倒油；油也须烧热，才将菜倒入...
答： 最好尽量少加汤，保持原汁原味的好。
答： 这个问题，可以作为一本书的书名，太大了。 自己在家里多练，看点书，参加社区比赛......
答： 好吃，炒菜的时候没花生油香味冲，但炒出来的菜越嚼越香！
答： 因为火候够大啊…电磁炉是用电的用时热度不平稳！
答： 大叶蔬菜只用油、盐、蒜炒，不要放其他调料。菜花、莴苣等菜必须放肉才好吃。
答： 炒鸡肉，先放姜片和洋葱爆炒，再放鸡肉等。
答： 呵呵 那我比你会点 我先把火力调最低 慢慢加 到合适 没炒焦过菜 至于好吃都是配料配出来...
答： 经济实惠的我觉得还是青年路和财源街十字路口的大排档或其他大排档，但这个是我吃过最好的，就要...
答： 酱油，醋，鸡精，花椒，辣椒，葱姜蒜，我还喜欢放黑胡椒。你可以去超市看看有那种炖肉炒菜的调料...
答： 也很不错的要看炒菜的技术了
答： 这要看个人手艺了，用炉火时可以调节火候大小，电磁炉可以调节档位达到同样的目的，但是电磁炉上...
答： 我今天在白云独一处买了很多菜 排队的人很多 还不错 还有白云游乐园那边有一个正阳小馆很出名...
答： 没有用过，我还是喜欢用铁锅。
答： 烹调时，放酱油若错倒了食醋，可撒放少许小苏打，醋味即可消除
答： 去汇嘉时代3楼，那里饭好吃，各种
答： 秘诀谈不上，给你说说哦技巧嘛 比如由于鸡、鱼、虾和蔬菜等，其本身具有特殊鲜味，调味不应过量...
答： 白云独一处 正阳小馆（如果能帮到您的话 请点【有用】吧~）
答： 不过加盐切记不能太多，大半锅水加小半勺即可
答： 很好的啊,基本我家都使用电磁炉的啊,因为煤气是比较贵的啊,而且冬天的话是禁不住烧的啊,要是...
答： 说电磁炉炒菜没有油烟是不可能的,我现在也使用电磁炉,油烟是有的,但是很好用,用它炒菜的效果...
答： http://www.haodou.com/recipe/335236这是食谱的方法，你可...
答： 热锅油温高时将菜下锅，并以菜下锅就有“啪”的响声为好，适合在炒透时适量放盐，炒出来的菜肴嫩...
答： 如果想要自己炒的菜好吃一点的话，首先是调味品的掌握，比如你炒菜时盐放多了就会很咸。放少了又...
答： 张店的美食街上有很多好吃的呢
答： 注意要点: 锅要先烧热,再倒油;然后油要到达一定的温度才能放菜,这就是我们经常说的热锅凉油...
答： 口味问题、、、、
答： 那你就多买几本家常菜谱看看或者是多浏览教授做饭的网站。
答： 虎皮辣椒做法是先将辣椒洗干净，控干水分，然后放进铁锅里干煸，一直煸到辣椒可以起锅时再放少许...
答： 如果是吵蔬菜的话建议用猪油，不过经常吃猪油容易导致血管硬化，其实比如花生油，豆油等等，都是...
答： 西新饭店五爱店，姆妈炒菜都很不错的。我都去过，味道不错~
答： 看过 饭店的灶台吗，他们多用 煤炭或氧气瓶，火会很硬。电磁炉不错，但温度涨的快，你可以尝尝...
答： 没用过,感觉芝麻油炒菜太腻了。