答: 食碱性食物有助孩子提高智商 许多人都知道,健康人体的体液(主要为血液)应呈微碱性(PH值为7.3~7.4)。这样有利于机体对蛋白质等营养物质的吸收和利用,并使体内的血液循环和免疫系统保持良好状态,人的精力充沛。近年来科学研究又发现,人体体液的酸碱度与智商水平也有密切关系,在体液的酸碱度允许的范围内,偏酸性者(即PH值偏低)智商较低,偏碱性者(即PH值偏高)则智商高。科学家以多数十名年龄在6~13岁的男孩为研究对象,测试发现,大脑皮层中的体液PH值大于7.0的孩子比小于7.0的孩子的智商高出一倍。这是科学家第一次把人的智商与大脑PH值联系起来的重大发现。科学家把这一发现称为智力水平的“化学标记”。 确实,体液偏酸性的孩子脾气暴躁,多动,学习精力不集中并易疲劳,且也容易患感冒、龋齿、牙周病。其原因在于,缺少碱性无机盐对人体激素分泌和神经活动所起的至关重要的作用。如镁可影响到人体内去甲肾上腺素的合成,去镁最突出的症状是容易产生疲劳感,还会导致失眠、情绪波动和精神紧张不安。 人的体液的酸碱度主要由体内酸性无机盐和碱性无机盐的水平决定,其高低则取决于两方面的因素。一是日常饮食中的食物构成。食物按其所含元素成分的多少可分为碱性食物、中性食物和酸性食物三大类。凡含钾、钙、镁、钠等碱性食物元素较多的事物一般为碱性、多食碱性食物,人的体液可呈碱性;凡含磷、氯、硫等酸性元素较多的食物一般为酸性,多食酸性食物,体液则呈酸性;有些食物如提炼的很纯的油脂、糖、淀粉等,基本上不含有上诉两大类元素,因此属中性食物,这些事物不影响体液酸碱度。二是机体内部的自我调节功能。人体对食物有很强的适应性,碱性事物食用过多,机体会在新陈代谢时增加酸的产生以中和过多的碱,或是增加碱的排泄以保持体液酸碱度的相对稳定一。反之亦然。 然而,生活中的孩子食用的酸碱性食物往往不是均衡的,其机体调节酸碱度的机能有是因人而异的,因此,一些孩子的体液往往总是处于酸性状态,有的则出处在碱性状态。某些学习成绩欠佳、智商发育水平较低的孩子,常常多处于酸性状态。注意让他们多食用碱性食物,有助于提高他们智商水平和学习成绩。科学家认为,改善这些孩子的饮食结构,多吃碱性食物,是提高其学习成绩的一大措施。 如何做到这一点呢?判断酸性食物,并非以口感为据。以西红柿为例,它口感较酸,但其含有丰富的钾,食用后,其代谢物呈碱性。人们常食用的醋呈酸味但亦属碱性食物。鸡蛋蛋白用化学测定是碱性的,但它在人体内的代谢却是酸性的,故属酸性食物。酸碱性食物的区分主要看其所含的元素成分。一般说,各种动物性食物,包括猪牛羊鸡鸭肉、禽蛋类鱼类、面粉、大米、花生等经人体代谢后能产生很强的酸性“残渣”故属酸性食物’各类蔬菜、水果、牛奶、大豆、菌类等代谢后能产生较强的碱性“残渣”,故属碱性食物。改变孩子的酸性体质,主要就是要让孩子多摄入一些后一类事物。 当然,增加碱性食物的摄入也应适当。现代人生活水平提高,人们在饮食结构和习惯发生了很多的改变,碱性食物的摄入相对减少,而肉、鱼禽、蛋等动物性误事的摄入日益增多,这确是导致有些孩子酸性体质形成的一大原因。对于这些孩子,可以让他们多食些碱性食物。但孩子的身体尚处在生长发育期,需要各种蛋白质、脂肪和各种维生素、矿物质,而这些必需营养素有的却较多的存在于酸性食物中,故也不可偏废。所以,关键的问题还是要做到酸碱性食物的均衡摄入,以免又走向另一个极端去。
答: 一要注意以大米、面粉、玉米、小米等为主食,保证脑细胞的重要热能来源,因为食物转化的葡萄糖供给热能最快。 二要注意脑中氨基酸的平衡,有助于脑神经功能及大脑细胞代谢,氨基酸结构比例平衡的优质蛋白质在大脑智能活动中起主宰作用。富含优质蛋白质的食物有鱼、蛋、奶、瘦肉及系列油料蛋白质。 三要注意必需脂肪酸摄取。这种脂肪在大豆油、芝麻油、花生油等植物油中富含,为不饱和脂肪酸。核桃脂肪质量更优,但作为油脂罕见。可坚持每天食用几个核桃,还有瓜子、松子等,都是健脑益智佳品。大脑,35%结构是蛋白质,60%左右是脂质,所以,食用脂肪的选择不可小视。记忆力的增强与衰退,必需脂肪酸起重大作用。 四要注意果蔬和粗粮摄取。这类食物富含维生素、微量元素及食用纤维,对大脑具有系列的营养保健作用,可使智商活跃,精力充沛。维生素C在大脑中好比润滑油;维生素A可增强大脑判别能力;维生素D是脑组织活动的得力“助手”;维生素B族既是“助手”又促进糖代谢,保证大脑能量供给,利于克服倦怠、疲劳感,并令人反应快、思维清晰,保持优良记忆力,其在糙米、全麦粉、青菜、紫菜、青豆等食物中富含;维生素E可以有效地抑制脑组织中的必需脂肪酸细胞衰退、坏死,以延长生命期,维护大脑健康旺盛地工作活力。富含维生素E的食物有黑芝麻、玉米特别是玉米油、米糠油、大豆油、植物胚芽油等。 五要注意对大脑供给不可或缺的微量元素和常量元素。例如,碘是组成甲状腺素的重要成分,缺之,会因甲状腺功能低下而烦躁不安,兴趣弱,智力下降,海带与紫菜中富含碘;锗在人体内参与遗传过程,强化智力,对大脑有“智慧素”之称,在人参和天然矿泉水中含有;锌是大脑蛋白质和核酸合成必需的物质,当人体缺锌48小时即产生蛋白质合成障碍,干扰细胞分裂,造成智力下降。含锌高的食物有鱼、肉、蛋类及坚果等;铁,对大脑感知关系密切,因大脑营养源基本是从新鲜血液中供给,动物肝脏、豆类食品、黑豆、黑木耳、黑芝麻、红糖等食品中富含铁;钙,对大脑来讲,可抑制脑神经异常兴奋,使大脑进入正常工作与生活状态。当人体供给足量钙,经机体和大脑正常代谢程序后,对大脑细胞组织给予健康地养育作用,会使一个人在非常条件下具有注意力集中和镇静优势,保证大脑顽强勤奋地高效工作。反之,大脑在缺钙水平下,会造成情绪不稳定,容易因生活小事上造成刺激,使大脑疲劳。缺钙严重者,会使骨钙溶出增加,引起脑细胞及其末梢神经上钙沉着,破坏干扰脑功能,引起痴呆。缺钙还会导致铝在脑细胞内沉着,铝在老年性痴呆患者脑中的含量比正常人高出数十倍。铝是一种强力交联剂,直接破坏神经细胞内遗传物质,引起细胞皱缩,可导致神经间连接断裂,从而造成记忆损伤。含钙丰富的食品有奶类、豆类、黑芝麻、小鱼、虾皮、虾米、鱼松、田螺等。 鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸,有助于健脑。研究表明,每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人,与很少吃鱼的人相比较,老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动,从而提高学习和记忆能力。 全麦制品和糙米 增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素,对于保持认知能力至关重要。其中维生素B6对于降低类半胱氨酸水平最有作用。 大蒜 大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖,要想使葡萄糖发挥应有的作用,就需要有足够量的维生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的维生素B1,但它能增强维生素B1的作用,因为大蒜可以和B1产生叫“蒜胺”的物质,而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。因此,适当吃些大蒜,可促进葡萄糖转变为大脑能量。 鸡蛋 中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一,它富含人体所需要的氨基酸,而蛋黄除富含卵磷脂外,还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等,适于脑力工作者食用。 豆类及其制品 所需的优质蛋白和8种必需氨基酸,些物质都有助于增强脑血管的机能。另外,还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质,特别适合于脑力工作者。大豆脂肪中含有85.5%的不饱和脂肪酸,其中又以亚麻酸和亚油酸含量很多,它们具有降低人体内胆固醇的作用,对中老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病尤为有益。 核桃和芝麻 现代研究发现,这两种物质营养非常丰富,特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此,常吃它们,可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸,以排除血管中的杂质,提高脑的功能。另外,核桃中含有大量的维生素,对于治疗神经衰弱、失眠症,松弛脑神经的紧张状态,消除大脑疲劳效果很好。 水果 菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰,对提高人的记忆力有帮助;柠檬可提高人的接受能力;香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸,而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中,并能提高人创造能力。
保健养生
答: 我个人推荐打麻将啦,可以用大脑,我发现身边的老人家打麻将都没有老人痴呆的
答: 人的记忆力在某种程度上和肌肉的力量一样,经锻炼后会得到改善。对新事物保持浓厚兴趣,敢于挑战困难,勤奋工作和学习,都可以使记忆力保持良好状态。中老年人经常看新闻、电影、听音乐,能集中精力,让脑细胞处于活跃状态。 大脑记忆的主要内容是各种词汇和事件。因此,运用联想、归类等方法,有意识背诵喜欢的歌词、文章等,对锻炼记忆力很有帮助。外出购物或出差时列一个清单,或将需要紧急处理的事情写在便签上……都是一些辅助记忆的好方法。
生活常识
答: 为何说胎教有利于胎儿大脑健康集情感化、艺术化、形象和声音于一体的胎教内容,可以促进胎儿右脑...
教育/科学
答: 芳香居室生活在芳香环境的人,其视觉、知觉、接受与学习能力等方面有明显的优势
笔记本电脑
答: 如果赤足行走,不仅可刺激足底穴位,而且能驱除体内积存过多的静电,是一种很好的健脑方法
中医
答: 据研究发现,一杯咖啡确实可以提神,喝第二杯则能提高集中力和警觉性,会令人更精神;但喝咖啡过...
答: 有益于大脑健康的活动除此以外,有益于大脑健康的活动还有很多,而令人感到惊讶的是,这些活动大...
其他社会话题
答: 1、蒙头睡觉随着棉被中二氧化碳浓度升高,氧气浓度不断下降,长时间吸进潮湿空气,对大脑危害极...
人体常识
答: 营养学家指出:多吃还原食物,少吃氧化食物。所谓氧化食物,是指那些富含过氧化脂类化合物的食物...
职业培训
答: 4.南瓜南瓜富含丰富的维生素和微量元素,能补充大脑疲劳,起到健脑醒脑的作用
答: 多吃还原食物,少吃氧化食物。 所谓氧化食物,是指那些富含过氧化脂类化合物的食物,油炸类食...
答: 现代食物加工越来越精细,蛋糕松软,蔬菜水果也成了“喝”的。一口食物在嘴里蠕动几下就咽了下去...
答: 不过,重要的是,你需要从事各种各样的活动,从而使你大脑的各个部位都能获得刺激和锻炼
答: 1.咖啡因咖啡是现代人生活的好伙伴,早上来一杯咖啡开启一天的生活,下午累了,来一杯咖啡提神...
酒类/饮品
答: 随着医疗技术和生活水平的提高,人类的寿命也变得越来越长。人们在追求长寿的 同时,也希望...
答: 这里介绍一些日常生活中常见的有益于儿童大脑健康发育的食品,父母不妨给孩子多吃点
育儿
答: 以下几点坏习惯会影响大脑健康: 1.长期饱食 如果长期饱食的话,势必导致脑动脉硬化,出...
心血管内科
答: 鱼类体内含有丰富的DHA,这是大脑必不可少的营养物质之一,经常吃鱼有益于大脑健康已经是不争...
民俗传统
答: 重视早餐 美国科学家实验证明,在其余实验条件相同的情况下,吃高蛋白早餐的孩子成绩优于...
答: 睡足睡好 德国科学家发现,每晚睡眠10小时的孩子成绩优于每晚睡眠小于8小时的孩子。大...
答: 经历近年来的经济衰退,许多人发现到了月底,自己的薪水往往透支。 怎么才能吃得健康,又不...
答: 如果一项活动能够迫使你的大脑做出选择,协调身体动作,或是设计对策,那么,它肯定就能帮助你的...
答: 体重超标会产生负面影响,影响我大脑的健康。 高脂肪、含糖食物作用于我的大...
答: 大脑组织的含水为85%,占体内总质量的1/50,是身体血液的1/20。水的数 量与质...
答: 孩子的聪明是基因的问题和饮食是没有关系的。可以使用核桃。益智仁的方法治疗。建议均衡营养多吃...
答: 您好怀孕期间可以多吃点坚果类的可以有助于胎儿的大脑发育坚果类的营养丰富不仅能够有助于胎宝宝...
产科
答: 如果要想让幼儿的大脑健康发育,就需要对其进行爱的刺激,妈妈与孩子的交互作用是最好的刺激,家...
答: 多听音乐音乐所含的一些适宜音频的刺激,可促进相关的大脑锥体细胞增长树突和树突棘,以建立更多...
音乐
答: 多吃鱼虾据美国专家考察,日本儿童智商较高的奥秘之一即是常食鱼虾
出国/留学