胡萝卜属伞形花科的根菜类蔬菜。它同十字花科的根菜类萝卜一样,以其膨大的地下肉质根供食用。胡萝卜肉质根在其生长发育、膨大过程中,同样易出现裂根现象。症状胡萝卜裂根多发生在肉质根生长后期。裂根多数是沿肉质根纵向开裂,形成深浅不一的裂口。也有在靠近叶柄基部横向开裂或在根头部形成放射状的开裂。裂根影响胡萝卜的商品价值,而且裂根还容易腐烂,不耐贮存。病因胡萝卜裂根是由于肉质根在生长后期,产生周皮层,周皮层会产生一定程度的木质化,收获过迟肉质根一旦再有生长即可膨裂产生裂根。此外,土壤水分与裂根关系也很大。如肉质根生长前期水分充足,生长量大,随后遇干燥,生长受抑制,以后又遇多湿时,在肉质根尚小时有时也会引起裂根。反之,有时前期干燥,后期多湿,也能引起肉质根开裂。防治方法(1)注意选地。尽量避免在过粘的土壤种植。(2)抓好水分管理。尤应注意肉质根膨大期的水分供应,避免土壤忽干忽湿;雨后及时清沟排渍。(3)注意选用抗逆性强的品种。(4)适时收获,不要收获过迟,也可明显减少裂根。