一、选砧。大雪枣所用砧木要在春季气温回升时采收野外遍地生长的酸枣棵(普通枣幼苗)作砧,在起砧时,要选取根系发达,生长健壮,无病虫害的低龄砧苗,挖出后剪去长粗根及主侧枝杈等。上部只留较短的茎节备用。嫁接前要对砧木进行保鲜处理,注意不要风干,以免降低成活率;  二、嫁接。在取砧同时即可进行室内嫁接。因此时砧苗树液未流动,多采用双舌接或劈接。⑴双舌接:将砧木在适宜部位削成长1.5cm光滑平整的单斜面,然后在大雪枣接穗上用同样方法削一斜面,在各斜面前3分之一处纵切长1cm的切口,砧穗对应插在一起形成层对齐吻合。⑵劈接:在砧木适宜部位剪齐茬,在中间纵切长2.5cm切口,再将接穗芽下两侧各削成长2.5cm平滑的双斜面,然后把接穗插入砧木,使砧穗形成层对齐吻合。以上两种接法要一芽一接,接完后马上用塑料条自下而上包严接口及接穗顶端的剪口,只露芽眼;  三、上畦。嫁接完即可把已接好的砧苗根部放入已配好的生根粉液中短浸(无此条件可直接上畦),即可栽到畦内(株行距20cm×30cm)浇水,并撑起小弓棚,此法成活率可达95%以上;  四、管理。砧苗发芽后,要经常抹去砧木上的萌芽,只留接穗芽,同时清除棚内杂草。气温升高时,要经常通风,温度正常后,去除弓棚,同时对枣苗进行绑缚,以防风折,在苗期还要进行施肥、药物防治病虫害等,以利出壮苗好苗.