这个问题的答案并不是非常明确,因为它取决于许多因素,例如所使用的杨梅的新鲜程度、杨梅的大小、白酒的度数等。

通常来说,杨梅泡白酒的比例是1:3或1:4,也就是说,一斤杨梅可以泡3至4斤白酒。但是,如果你想要更浓郁的味道,可以增加杨梅的数量,或者减少白酒的数量,以达到你喜欢的口感。

另外,杨梅泡白酒的时间也是影响味道的重要因素。一般来说,泡制时间越长,味道越浓郁。建议至少泡制一个月以上,以达到最佳效果。

总之,杨梅泡白酒的比例和时间可以根据个人口味进行调整。