杨梅酒开封后可以放置的时间取决于多种因素，包括酒的质量、存储条件以及开封后的使用频率等。一般而言，如果杨梅酒质量较好，且存储在阴凉、干燥、避光的地方，开封后可以保存数月至一年左右。但是，如果酒质不佳或存储条件不当，开封后可能会很快变质，甚至会出现异味或变色等问题。

此外，开封后的使用频率也会影响杨梅酒的保存时间。如果每次开封后都只使用少量的酒，且及时将瓶口密封好，那么杨梅酒可以保存更长时间。但是，如果频繁地开启瓶盖，酒中的氧气会不断进入瓶中，导致酒的品质下降，保存时间也会缩短。

综上所述，杨梅酒开封后的保存时间并没有一个确定的标准，需要根据具体情况来判断。为了保证酒的品质，建议在存储时注意避免阳光直射、潮湿和高温等条件，每次使用后尽快将瓶口密封好，并尽量减少频繁开启瓶盖的次数。