如何制作美味的炸红薯丸子？

炸红薯丸子是一道美味营养的小吃，口感酥脆、香甜可口。炸红薯丸子是广东省客家人喜爱的传统小吃之一，逐渐成为华南地区乃至全国范围内的知名美食。那么，让我们一起来看看炸红薯丸子的做法吧！

材料：

1、红薯200克
2、糯米粉100克
3、白糖适量
4、油适量

步骤：

1、将红薯洗净放入锅中，加入适量的水，煮至红薯软烂，然后取出晾凉。
2、将红薯压成泥，加入一定量糯米粉和少量白糖，用手揉匀成团。
3、将揉好的面团搓成适当大小的小球。
4、将小球放入滚水中，煮至浮起，捞出备用。
5、将锅中油烧热，加入小球，用中小火煎至两面金黄即可出锅。

注意事项：

1、在制作的过程中，可以加入适量的芝麻、红枣、糖浆，使口感更加香甜。
2、揉好的面团不要过分压实，否则红薯丸子会变得比较硬。
3、油温要适中，过高会导致炸糊，过低呢就变成了不松脆。

总结：

炸红薯丸子是一道又简单又实用的下午茶小点心。整个制作过程易懂，材料也比较简单，不需要花费太多的时间和精力，但是味道却十分的美味可口。如果你也想尝试在家制作炸红薯丸子，那么选择好材料、认真操作，相信你也会在这方面大放异彩。