1、材料:红薯淀粉、鸡蛋、葱花、精盐。

2、在红薯淀粉里加入鸡蛋搅匀后,再加入适量的水再次搅拌均匀。

3、在搅拌好的红薯淀粉里加上葱花和适量的盐和味精,再次搅拌。

4、锅里加适量的食用油烧热,再将搅拌好的红薯淀粉分三次倒入锅中,用锅铲背面慢慢的将锅中间的淀粉敷在锅的两边,使锅中淀粉的厚度相等,一定要用小火慢慢敷,直到锅里已经没有水的成份即可出锅。

5、剩下的两次重复上面的步骤,直到调好的红薯淀粉用完即可。

6、出锅后,等煎饼冷却一点后可用刀切成小块方面食用。

7、最后就已经做好香喷喷的红薯粉煎饼了。