如何做好吃又简单的香蕉饼

香蕉饼是一道简单易学的家常糕点，不仅口感香甜，而且营养价值丰富。下面，我们来学一下如何制作好吃又简单的香蕉饼。

材料：

1.熟香蕉 250g

2.低筋面粉 150g

3.鸡蛋 1个

4.白砂糖 50g

5.牛奶 100ml

6.苏打粉 5g

做法：

Step 1 香蕉处理

将香蕉去皮切小块，放入碗中压成泥状备用。

Step 2 做面糊

将一个鸡蛋打散，加入白砂糖搅拌均匀。再加入牛奶、苏打粉和低筋面粉，搅拌成面糊。

Step 3 加入香蕉泥

将切好的香蕉泥倒入面糊中，搅拌均匀。

Step 4 煎饼

平底锅加热，倒入少量油，用小火煎至底部呈现金黄色。

Step 5 翻面

煎至底部呈现金黄色后，使用铲子把饼翻过来，继续煎至另一面也呈现金黄色即可。

Step 6 完成

完成！自制的香蕉饼做好了。外层煎得金黄酥脆，里面香甜可口。

注意事项：

1.选用熟透的香蕉，这样做出来的香蕉饼会更加香甜可口。

2.苏打粉有促进发酵的作用，所以面糊中添加苏打粉，做出来的香蕉饼会更松软。

3.个人口感不同，可根据自己的喜好在面糊中添加例如肉桂粉、蜂蜜等调料，增添香气和口味。

香蕉饼虽然做法简单，但是美味程度绝对不容小觑。早上可以当作早餐加一杯牛奶吃，下午茶时间也是不错的选择。大家赶快动手尝试一下吧！