喝桑葚酒有副作用，但一般情况下是安全的。以下是一些可能的副作用：

1.酒精中毒：桑葚酒含有酒精，长期饮用或过量饮用可能导致酒精中毒，影响身体健康。

2.肠胃不适：过量饮用桑葚酒可能会导致胃肠不适，如恶心、呕吐、腹泻等。

3.过敏反应：对某些人来说，桑葚可能会引起过敏反应，如皮疹、呼吸急促、喉咙肿胀等。

4.药物相互作用：如果正在服用药物，特别是血液稀释剂、降血糖药等，应该避免饮用桑葚酒，因为它可能会与这些药物产生相互作用，导致不良反应。

总之，饮用桑葚酒时应适量，不要过量饮用，特别是对于儿童、孕妇和哺乳期妇女来说更应该注意。如果出现不适症状，应立即停止饮用并咨询医生。