樱桃是一种非常健康的水果，富含抗氧化剂、维生素C和纤维素等营养成分，有助于提高免疫力、预防心脏病和癌症等疾病。因此，适量食用樱桃对于人体是非常有益的。

然而，樱桃的核和茎部分含有氰甙，这是一种有毒物质，如果吃太多樱桃核或茎，会导致中毒症状，如头晕、恶心、呕吐等。因此，在食用樱桃时，应该注意去掉樱桃的核和茎，只食用果肉部分。

此外，樱桃也有可能会引起过敏反应，尤其是对于那些过敏体质的人。如果出现过敏症状，如皮疹、呼吸困难等，应该立即就医。

总之，适量食用樱桃是非常健康的，但是要注意去掉樱桃的核和茎，避免中毒症状的发生。同时，如果有过敏体质，也应该注意慎食。