不建议食用已经死亡5个小时的小龙虾。当小龙虾死亡后,细菌开始繁殖并分解它的组织。这些细菌可以产生有害的毒素,可能会导致食物中毒。此外,死亡后的小龙虾的肉质会变得松软、发臭、颜色变暗,口感也会变得不好。因此,为了避免食物中毒和不良的口感,建议不要食用已经死亡5个小时的小龙虾。