杨梅上的白色虫子是杨梅蚜虫,它们会吸食杨梅树的汁液,导致杨梅树生长不良。这种虫子不具有食用价值,也不建议将其食用。

此外,杨梅上的白色虫子可能被农药所杀死,如果将其食用,可能会对人体健康造成危害。因此,建议在食用杨梅时,先将其清洗干净,排除杨梅蚜虫及其他杂质,以保证食品安全。