荔枝是一种水果，含有丰富的营养成分，如维生素C、维生素B、钙、铁、磷等。但是，荔枝中也含有一种称为“荔枝皮苷”的物质，这种物质被认为可能会导致高血糖。

荔枝皮苷是一种天然的有机酸，它可以影响胰岛素的分泌和作用，从而导致血糖升高。此外，荔枝中也含有大量的糖分，过量食用会导致血糖升高。

因此，大量吃荔枝可能会引起高血糖。但是，这种情况发生的概率很小，通常只有在吃荔枝的同时，还存在其他引起高血糖的因素，如糖尿病、肥胖等。

总的来说，适量食用荔枝对健康是有益的，但是如果有高血糖的病史或者存在其他引起高血糖的因素，最好限制荔枝的摄入量。