是的，杨梅酒需要密封保存。以下是为什么：

1.防止氧化：杨梅酒中含有大量的有机物质，容易受到空气中的氧气的影响而氧化，导致口感变差、质量下降。因此，密封保存可以减少氧气的接触，保持酒的新鲜度和品质。

2.防止污染：如果杨梅酒暴露在空气中，细菌和其他微生物可能会进入酒中，导致酒变质。密封保存可以防止这种情况的发生。

3.延长保存期限：密封保存可以延长杨梅酒的保存期限，使其能够更长时间地保持新鲜和美味。

因此，为了保持杨梅酒的品质和口感，建议将其密封保存在阴凉、干燥、避光的地方。如果杨梅酒已经开封，建议在饮用后尽快密封保存，以免影响酒的品质和口感。