阳光玫瑰葡萄是一种新品种的葡萄，它是由阳光玫瑰和葡萄杂交而成的。因此，它的性质与传统的葡萄品种可能有所不同。

通常情况下，葡萄是一种寒性水果，它的性质是凉性的，具有清热解毒的功效，可以帮助清除体内的湿气和热气。因此，葡萄本身不会上火。

但是，如果你过量食用葡萄，或者选择了不新鲜的葡萄，就有可能会引起上火的情况。此外，如果你的体质较为虚弱，或者本身就有火气比较旺盛的体质，那么食用葡萄也有可能会上火。

至于阳光玫瑰葡萄，由于它是一种新品种的葡萄，目前还没有太多的研究和实践证明它是否会上火。因此，建议在食用阳光玫瑰葡萄之前，最好先咨询医生或营养师的意见，以确定它是否适合你的身体状况。