杨梅发霉后,一定要注意是否有霉菌毒素的存在,如果有,就不能再食用了。霉菌毒素是一种有害物质,会对人体健康产生影响,甚至会引起中毒。因此,如果杨梅发霉,一定要小心处理。

如果杨梅只是表面发了点霉,可以用刀子将霉斑切掉,然后用清水冲洗干净,晾干后再食用。但是如果杨梅已经发霉得比较严重,或者有异味,就不能再食用了。

总之,为了避免食品中毒,建议大家在购买食物时,要选择新鲜、干净、无霉的食品,尽量避免食用已经发霉的食品。