在制作杨梅泡酒时,需要将杨梅洗净,去除杂质和残留的农药。这是因为不洗杨梅可能会影响酒的口感和品质。

如果杨梅没有完全成熟,可以将杨梅放入清水中浸泡,去除表面的污垢和杂质。如果杨梅已经成熟,可以用清水冲洗一下,去除表面的污垢和杂质。

值得注意的是,在洗杨梅时,应该轻柔地处理,以免损坏杨梅的果皮和果肉。此外,在泡酒过程中,应该注意控制泡酒的时间和温度,以保证酒的品质和口感。