简单做蛋糕教程

蛋糕制作,是一个关于“美味”和“艺术”完美结合的过程。在您尝试制作蛋糕时,需要准备好以下材料:
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖120克
3. 低粉(蛋糕粉)150克
4. 泡打粉1小匙
5. 沙拉油60克
6. 牛奶60克
7. 食盐1小撮

步骤一:烘烤

准备一个大小适合的模子,并预热烤箱175℃。将油、牛奶、盐混合搅拌均匀,并保留沙拉油10ml备用。再将鸡蛋黄和细砂糖倒入碗中,搅拌成糊状,然后加入油和牛奶混合液至混匀,并筛入低粉和泡打粉,搅拌均匀。再将蛋白打至起泡(硬性发泡),并将余下的10ml沙拉油加入蛋白中,继续打至颜色变白、体积翻倍,并将蛋黄糊倒入荡匀的蛋白中并搅拌均匀。

步骤二:制作面糊

将以上制作好的蛋糕面糊倒入预热的烤模中,将其静置1-2分钟,并用抹刀刮平表面。接着,将预热的烤箱内放入已经打开的烤模,并进行烘烤至10-15分钟左右(视情况而定)。在10-15分钟后,打开烤箱的门并轻触蛋糕表面。如果没有粘在手上,表明蛋糕已完成。

步骤三:装饰蛋糕

然后就可以根据自己的喜好,在蛋糕上添加不同的装饰了。可以在蛋糕上涂抹奶油,添加水果或是巧克力丝等装饰,来让蛋糕更加诱人可口。

步骤四:享受美味

最后,虽然在制作蛋糕时需要一定的时间和耐心,但在咬下第一口后就会感受到这些努力都是值得的。所以,让我们一起享受这款美味的蛋糕吧!