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杨梅不泡水也可以食用,但是泡水能够去除表面的杂质和残留农药,同时也能增加杨梅的口感和甜度。因此,建议在食用杨梅之前先将其泡水,可以提高食品的安全性和口感。同时,选择有机杨梅或者自己种植的杨梅也是一个好的选择,能够避免食品中的农药残留。