秋葵可以生吃,但需要注意以下几点:

1.选择新鲜的秋葵,表面没有明显的破损或腐烂。

2.将秋葵洗净后,用刀将两端切去,避免食用时口感不好。

3.秋葵表面有细毛,可能会引起喉咙不适,建议在食用前将细毛去除。

4.秋葵含有草酸,生吃可能会刺激胃肠道,导致不适。建议将秋葵焯水或煮熟后再食用。

总之,秋葵可以生吃,但需要注意新鲜、去毛、去头尾、焯水等细节,以免影响健康。