冰箱软冷冻的温度通常在零度至负二度之间。软冷冻是指冷冻室内温度不够低,食物可以被冻住,但不会像硬冷冻一样完全结冰。软冷冻的优点是可以保存食物的质量,而不会对食物造成冷冻损伤。但是,如果需要长时间保存食物,建议将其放在硬冷冻室内。