鸡汤豆腐串是一款美味可口的小吃,口感鲜美,是很多人大爱的美食之一。今天,我们就一起来学习如何制作这道美味佳肴。

所需材料:

1.新鲜鸡胸肉500克;

2.鸡蛋2个;

3.生抽、料酒、盐、黑胡椒粉、生姜、葱、大蒜适量;

4.豆腐1块;

5.青椒1个;

6.木签适量。

步骤一:准备食材

将鸡胸肉切成小丁,放入碗中,加入一勺料酒、适量盐和黑胡椒粉搅拌均匀,腌制15分钟左右。豆腐切成块状,大蒜、生姜、葱切碎备用。青椒洗净切丁,备用。

步骤二:制作鸡胸肉馅

将腌制好的鸡胸肉放入搅拌机中,加入一个鸡蛋,适量生姜、葱、大蒜末,调入适量生抽调味,搅打成细腻的肉馅备用。

步骤三:制作豆腐串

将豆腐块穿上木签,再用刀切两面,用勺子将豆腐挖空成馅,把制好的鸡胸肉馅填入豆腐内,封闭口部。

步骤四:煎烤豆腐串

将煎锅加热,倒入适量油,煎烤制作好的豆腐串,不停翻动,使煎烤均匀。

步骤五:装饰菜品

将煎烤好的豆腐串放入盘中,再用青椒丁和制作好的鸡肉挤出的馅一起煎烤,翻煎至熟后,取出放入豆腐串中间位置。再把盘边摆上香菜叶、葱花,看起来美味可口。

这款美食健康,味道鲜美,无论是大人还是小孩,都非常中意。它可以在晚餐、咖啡时间等不同场合下食用,还可以调节食欲,增加饱腹感,是一款相当实用的美食,你也可以动手制作哦!