微波炉蒸鸡蛋羹几分钟窍门

鸡蛋羹是一道家常菜,制作简单、营养丰富、味道鲜美,深受人们的喜爱。传统的鸡蛋羹需要用水和锅来制作,油烟大,卫生问题也较为突出。如今,迅速发展的科技已经为我们带来新的做鸡蛋羹的方法——微波炉。微波炉蒸鸡蛋羹不仅保证了食品的卫生安全,而且操作简单、速度较快,让制作鸡蛋羹变得更加方便。

微波炉蒸鸡蛋羹需要注意以下几点:

1. 鸡蛋羹材料的准备:取两个鸡蛋,打入碗中,根据个人口味加入适量盐、胡椒粉等调料,还可以加入火腿、肉末、虾仁等配料,搅拌均匀即可。

2. 取一个微波炉专用容器,将鸡蛋液倒入容器中,用小勺将浮在表面的蛋白叉出去,避免影响口感。

3. 时间的掌握:一般情况下,微波炉蒸鸡蛋羹需要在800瓦左右的微波炉中加热2-3分钟左右。如果是1200-1500瓦的高档微波炉,则只需要1-2分钟即可完成。具体时间要根据微波炉的功率而定。

4. 每次微波炉加热时间不同的因素很多,可以每30秒左右取出鸡蛋羹观察一下,如果已经凝固则可以停止加热,如果还比较稀可以继续加热或者调整为低功率继续加热。

5. 出锅前等待1-2分钟,让蒸煮的鸡蛋羹受热均匀。

综上所述,微波炉蒸鸡蛋羹是一种比较方便快捷的做法,毕竟我们的工作和学习都非常忙碌,没有时间花在制作食品上。但是在制作的过程中,我们也需要注重一些小细节,保证出锅的鸡蛋羹口感更加美味,营养更加丰富。