家常羊排炖萝卜的做法大全

羊排是我国餐桌上的一道美食，不仅好吃而且营养价值很高。羊排炖萝卜是一道家常菜，味道鲜美，富有营养，下面为大家详细介绍做法：

步骤1：准备材料。需要羊排500克、小萝卜500克、生姜适量、蒜适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、清水适量。

步骤2：处理羊排。将羊排洗干净，切成适量的小块，放入清水中浸泡几个小时，以去掉血水和腥味。

步骤3：炒香调料。将生姜和蒜剁碎，加少许油放入锅中，煸炒出香味，放入羊排一同翻炒。加入盐，料酒，胡椒粉，再加入适量清水，开锅后转小火焖20分钟。

步骤4：处理萝卜。小萝卜去皮，切成大小均匀的小块。

步骤5：焖煮。放入焖过的羊排和处理好的萝卜块，继续焖煮大约半个小时，直到萝卜煮烂羊排变得酥烂。

步骤6：收汁。将羊排和萝卜收汁，调整味道后即可装盘上桌，美食完成！

本道菜品清香干净，味道浓郁鲜美，更重要的是羊肉富含营养而且易于消化吸收。想要做出这道美食一定需要耐心和技巧，相信通过上述的详细介绍大家可以轻松掌握此菜做法。祝大家成功，美食随手！