阳光玫瑰是由人工培育出来的一种新品种的玫瑰，它的特点是颜色鲜艳、花型美丽，但却没有传统的玫瑰香味。这是因为阳光玫瑰在培育过程中，为了追求花朵的颜色和形状，繁殖者把香味这一特性放在了次要位置，导致阳光玫瑰的香味较弱或者没有。

此外，玫瑰香味的产生与花朵的化学成分有关。玫瑰香味主要是由一种叫做挥发性芳香化合物的物质产生的，这些物质在花朵的芳香腺中分泌，然后挥发出来。但是，不同品种的玫瑰花朵中挥发性芳香化合物的种类和含量都不同，因此导致不同品种的玫瑰花朵有不同的香味。阳光玫瑰在培育过程中，由于繁殖者的选择和人工干预，可能导致其挥发性芳香化合物的种类和含量与传统的玫瑰品种不同，从而导致其没有玫瑰香味。

总之，阳光玫瑰没有玫瑰香味是因为在培育过程中，繁殖者为了追求花朵的颜色和形状而把香味这一特性放在了次要位置，同时也可能是因为其挥发性芳香化合物的种类和含量与传统的玫瑰品种不同。