杨梅没有用盐水泡也可以吃。杨梅是一种酸甜可口的水果,可以直接食用或用于制作果酱、蜜饯等食品。如果您喜欢吃新鲜的杨梅,可以直接将其洗净后食用。如果您想要保存杨梅,可以将其放入冰箱中,但不需要用盐水泡。使用盐水泡杨梅是为了去除表面的杂质和杨梅上的细菌,但过多的盐水可能会影响杨梅的口感和品质。因此,如果您不使用盐水泡杨梅,可以选择在食用前将其洗净,以确保安全和卫生。