杨梅酒中的杨梅可以食用，但是需要注意以下几点：

1.酒精含量：杨梅酒中含有一定的酒精，因此不能过量食用，以免对身体造成伤害。

2.保存时间：杨梅酒中的杨梅在酿制过程中会被浸泡在酒液中，因此会吸收一定的酒精和糖分，口感和质地也会发生变化。如果酿制时间过长，杨梅的口感和质地会变得较为柔软，此时不宜再食用。

3.卫生问题：杨梅酒在酿制过程中需要保持卫生，否则可能会引起细菌感染。因此，在食用杨梅酒中的杨梅时，需要注意其卫生情况，以免引起食物中毒等问题。

总之，杨梅酒中的杨梅可以食用，但需要注意酒精含量、保存时间和卫生问题。如果条件允许，最好选择新鲜的杨梅食用，以确保其营养价值和口感。