杨梅可以被冷冻保存,但是需要注意以下几点:

1.杨梅应该在完全成熟后,摘下来立即清洗干净,去除杆和叶子,用纸巾擦干水分。

2.将杨梅放入密封袋中,尽量将空气挤出来,以免氧化变质。

3.将密封袋放入冰箱冷冻室,冷冻温度应该在-18℃以下。

4.冷冻后的杨梅可以保存3个月到6个月,但是冷冻时间越长,口感会越差。

需要注意的是,冷冻后的杨梅口感会变得柔软,不如新鲜的杨梅爽脆,但是其营养价值和口感仍然不错,可以用来制作果酱、果汁等。