榴莲可以放在冰箱里保存,但是时间不宜过长,一般建议不超过3天。因为榴莲含有大量的水分和糖分,容易变质,而且榴莲的气味也容易影响其他食品的味道。如果需要保存更长时间,可以将榴莲切成小块,放在密封袋中,放入冰箱冷冻室中保存,可以保存1-2个月。但是,需要注意的是,冷冻的榴莲口感会变得比较柔软,不太适合生食,建议用来做榴莲冰淇淋、榴莲糕点等食品。