樱桃在采摘后会继续成熟,但是不会变红。樱桃的成熟度主要取决于它们的颜色、大小和硬度。成熟的樱桃通常呈现出深红色、有光泽的外表,而未成熟的樱桃则呈现出浅红色或黄色。如果你购买的樱桃还没有完全成熟,可以将它们放在室温下几天,以帮助它们成熟。但是,如果樱桃已经成熟,而你将它们放置在室温下的时间过长,它们可能会变得过熟、腐烂或变质。因此,建议在购买樱桃后尽快食用或将其储存在冰箱中以延长保质期。