一斤杨梅酒大概需要放入150克到200克的冰糖。不过具体的放糖量还是要根据个人口味和酒的甜度来定。如果喜欢甜一些的酒,可以放入200克左右的冰糖;如果喜欢口感清爽一些,可以放入150克左右的冰糖。在放糖的时候,可以先放一部分,尝试一下酒的甜度,再根据需要适量加入剩余的冰糖。