杨梅长白色的霉菌可能是灰霉菌(Botrytis cinerea)或白粉霉菌(Oidium sp.)等真菌的一种。这些霉菌都是常见的植物病原菌,可以在潮湿的环境中生长繁殖,导致杨梅受到感染并出现白色霉斑。灰霉菌和白粉霉菌的生长条件和病害症状略有不同,需要通过实验室检测或专业人士的观察鉴定才能确定具体的霉菌种类。为了防止杨梅受到霉菌的感染,应该注意保持杨梅的干燥和通风,避免过度浇水和密集种植,及时清理落叶和枯枝等植物垃圾。