小龙虾是一种常见的发物食品，其中含有较高的蛋白质和嘌呤等成分，容易导致一些人出现过敏或引发疾病。以下是四类人群不能吃小龙虾的详细说明：

1.过敏体质者：小龙虾中含有大量的蛋白质和其他物质，容易引起过敏反应。过敏体质者在食用小龙虾后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏症状，甚至可能引发严重的过敏性休克。

2.痛风患者：小龙虾中含有大量的嘌呤，这是一种容易转化为尿酸的物质。痛风患者体内尿酸排泄能力较差，食用小龙虾后容易导致尿酸水平升高，引发痛风发作。

3.肠胃不适者：小龙虾是一种辛辣刺激性食品，容易对胃肠道产生刺激作用，引发肠胃不适、腹泻等症状。肠胃不适者在食用小龙虾后容易出现消化不良、腹胀、恶心等症状。

4.孕妇和哺乳期妇女：小龙虾中含有一定量的汞等重金属物质，这些物质对胎儿和婴儿的神经系统发育具有一定的影响。因此，孕妇和哺乳期妇女应尽量避免食用小龙虾，以免对胎儿和婴儿产生不良影响。